No sabía muy bien que plato elegir para estrenar esta nueva andadura y al final me he decidido por este. Lo que me ha ayudado a decidirme es lo fácil que resulta de preparar, lo bueno que está y lo barato que sale, teniendo en cuenta los malos momentos que en muchas casas se están pasando, es algo a tener en cuenta. Espero que os guste ;)
Ingredientes:
1kg de patatas
2 dientes de ajo
1 cebolla
1 pimiento verde
250gr de chorizo
1 chucharadita de aceite de oliva
sal
Elaboración:
Picamos los ajos en láminas finas, el chorizo en rodajas o en trozos pequeños, la cebolla y el pimiento.
Pelamos las patatas y las cascamos en trozos.
Ponemos a calentar en una olla el aceite y doramos los ajos junto con la cebolla y el pimiento, cuando esté bien pochadito, añadimos el chorizo y las patatas y rehogamos todo junto unos 5 minutos. Cubrimos con agua, añadimos sal y dejamos cocer a fuego lento hasta que las patatas estén cocidas.
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